Farklı Yağ İçeriklerine Sahip İnek ve Manda Sütünün Kefir Danesi ve Starter Kültürle Kefir İçeceği Üretiminde Kullanılması: Depolama Süresince Protein ve Tirozin İçerikleri

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

İnek Ovaryumunda Seksüel Siklusun Foliküler ve Luteal Fazı Boyunca Östrojen Reseptör Alfa ve Progesteron Reseptör B’nin Lokalizasyonu

Ovarian steroid hormones, mainly estrogen and progesterone, play a central role in the regulation of ovarian functions. The biological effects of progesterone (PR) and estrogen (ER) are dependent on the activation of both PR and ER isoforms. In the present study, we studied the cellular distribution and localization of progesterone receptor B (PR-B) and estrogen receptor alpha (ERα) in the bovi...

متن کامل

VE - cadherin trans - interaction

Correspondence to Asrar B. Malik: [email protected]; or Yulia A. Komarova: [email protected] Abbreviations used in this paper: AJ, adherens junction; CMV, cytomegalovirus; cRO, caged Rockout; DN, dominant negative; FRET, Förster resonance energy transfer; GAP, GTPase-activating protein; HMEC, human dermal microvascular endothelial cell; MLCII, myosin-II light chain; NMR, nuclear magnetic resonance...

متن کامل

Yazilim Muhendisligi Alaninda Yayimlanan Tez ve Makalelerin SWEBOK a gore Degerlendirilmesi ve Yazilim Muhendisligi Egitimi ve Projelerinin Iyilestirilmesi icin Oneriler

Özet. Yazılım Mühendisliği (YM) için rehber niteliğini taşıyan SWEBOK kılavuzunda YM’nde yürütülen faaliyetler 15 bilgi alanı altında toplanmıştır. Bu çalışmamızın amacı; SWEBOK’da belirtilen bu alanlarda yapılan yayınların niceliklerini inceleyerek YM ile ilgili bilgi birikiminin hangi YM alanlarında yoğunlaştığını ve hangi alanların ise daha çok araştırılmaya muhtaç olduğunu tespit etmektir. ...

متن کامل

On ev-degree and ve-degree topological indices

Recently two new degree concepts have been defined in graph theory: ev-degree and ve-degree. Also the evdegree and ve-degree Zagreb and Randić indices have been defined very recently as parallel of the classical definitions of Zagreb and Randić indices. It was shown that ev-degree and ve-degree topological indices can be used as possible tools in QSPR researches . In this paper we d...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Akademik Gıda

سال: 2018

ISSN: 1304-7582

DOI: 10.24323/akademik-gida.505508